FoodCampReloaded
Il 13 luglio 2008, all’Agiturismo Trevisani a Soprazzocco di Gavardo, in provincia di Brescia (e con vista sopraffina sul lago di Garda), si svolgerà il secondo FoodCamp italiano, FoodCampReloaded.
In concomitanza con l’annuale ritrovo dei Sovversivi del Gusto, converseremo amabilmente di:
* I SDG hanno un futuro? Con quali obiettivi? Come e chi?
Tutti i partecipanti al foodcamp, tutti i produttori, tutti i consumatori, bottegai e ristoratori sono chiamati ad esprimere un loro parere: una propria proposta di regole e obiettivi che i SDG devono-dovrebbero avere
* Il ruolo del blog in questo progetto-idea e come impostarlo-gestirlo
* Piccola Distribuzione Organizzata: come creare una rete di ristoratori e bottegai SDG
* Farmers Market: un mercato comune agricolo SDG attraverso il blog è possibile accorciare le distanze?
* L’agricoltura biologica secondo un’azienda SDG: in che modo comunicarla… se comunicarla
* Il consumatore SDG: perchè e come sentirsi parte del gruppo
Aperti anche ad altri spunti, ovvio!
Per iscriversi, il wiki.
[...] Domani parteciperò, con grande orgoglio, al Raduno Nazionale dei Sovversivi del Gusto. E dove, di grazie? A Gavardo (Brescia), nell’Agriturismo Fratelli Trevisani. Tutto coinciderà con il FoodCamp speciale, quindi ci sarà ancor più carne al fuoco. Adriano Liloni, piccolo e infaticabile organizzatore, quest’anno ha pianificato una tensostruttura per incontri e produttori. I produttori? Qui c’è la lista, ma io li riporto in extensu, come da sito: Francesco Travaglini olio e pecorino molisano Cristiana Galasso Feudo d’ugni vini d’ Abruzzo Perle del Molise tartufi Piergiovanni Cristiano timpa dei lupi olio calabrese Masseria feudo olio e vini di Sicilia Ambrosia produttori di creme di pistacchio e limoncello siculo Filippo Cintolesi tenuta Erbolo olio e chianti Acetaia san Giacomo produttore di balsamico Orto pian del bosco coltivazioni biologiche piemontesi Dotta Angela produttrice di nocciole tonde piemontesi Davide Ghezzi produttore di spalla di Zibello e culatello Flavio Calabria norcino della valtenesi Az. agricola Trevisani(il loco dove si svolge la giornata) vini del Garda Az. agricola La Basia olio grappa e vini del Garda az.agricola Delai olio e chiaretto del Garda Az. agricola Le fraghe Bardolino e garganega Az. agricola Ca’ Lojera Lugana Cristina pellegrini mieli montano bioverdure farine selezionate della Valle Camonica Daniele Segala distributore nella “Fucina dei sapori” dei prodotti sovversivi Biodase az. agricola produttrice di confetture e miele dell’alta valle Sabbia Costantino Brescianini tartufaio Sorgente di vino libera associazione di produttori vinicoli Doria produttore vinicolo pavese Franco Noventa produttore artigianale di pasta fresca ripiena F.lli Cencig viticoltori friulani del COF Azienda Agricola Zeni R. produttore di Moscato Rosa e spumante Trentodoc 2003 Enrico di Martino viticoltore responsabile zona Garda per lo slowfood Pietta Stefano produttore riesling del Garda Cascina la Pertica biodinamico viticoltore del Garda Berta produttore di barbera astigiano Nadia Verrua produttrice di grignolino e ruche’ Modina az. agricola Donna Lucia franciacorta Ruche di Ermanno Freddi formaggi di capra zona Savallese Agnese Ricchini ricotta di capra fresca az. agr. La Rubina parmigiano 36 mesi e prosciutto di Parma Scusate se è poco. Qui, intanto, ecco alcuni dei personaggi che hanno introdotto e invitato alla manifestazione: Franco Ziliani Paolo Marchi (Il Giornale) Vittorio Pasteris Delymyth Gianna Ferretti Zeno Tomiolo Barcamp Italia [...]
12 July 2008 @ 14:27